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L'incubateur des entreprises alimentaires

Étienne Barast Amyot et Vincent St-Laurent

Étienne Amyot et Vincent St-Laurent

Trébalt

mycelium incubation
Programme
Incubation

Produits à base d’insecte

Si ce n’est de sa fibre entrepreneuriale et d’une hâtive sensibilisation à la consommation des insectes, Étienne, par son ambition et sa persévérance, serait aujourd’hui, non pas l’un des co-propriétaires de Trébalt, mais économiste en développement international. Vincent se distingue de son côté, par son sens de l’organisation, son audace et son sens des affaires. C’est par ces qualités réunies que Trébalt, une startup en transformation alimentaire de produits à base d’insectes pour la consommation humaine, a le potentiel d’acquérir un leadership exceptionnel dans ce marché en pleine croissance.

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